Esta guía temática sobre la buena alimentación y nutrición presenta importantes libros, videos y otros recursos informativos, disponibles del Centro E.I. o por Internet.

Libros

Pregunte en su biblioteca pública local cómo conseguir estos libros, o contáctenos para pederlos.

  • Hijos gordos: Una visión familiar, psicológica y nutricional
    Martha Alicia Chávez
    Vintage Español, 2013
    ISBN: 978-0804170598
    Las estadísticas nos indican que la obesidad infantil, en realidad el sobrepeso, es una enfermedad globalizada. A través de experiencias e historias que compartieron cuatro personas que fueron hijos gordos, la autora identifica la situación de cada sujeto y la estudia a fondo para ofrecer una perspectiva atinada sobre sus causas y posibles soluciones, y dejar claro que la problemática entraña dificultades sociales, familiares y personales. Incluye el anexo Hijos gordos: un enfoque nutricional de la nutricionista Margarita Chávez Martínez.
  • Delicioso y Sano: Secretos Simples para que Sus Hijos Coman Bien
    Jessica Seinield
    Harper Collins Español, 2008
    ISBN: 978-0061655784
    Como madre muy ocupada de tres niños, la autora luchaba por conseguir que sus hijos comieran bien. Comparte sus soluciones: recetas fáciles y sabrosísimas que aún las familias con las agendas más abrumadoras pueden hacer, repletas de vegetales que no se ven, hechos puré para que los niños no sospechen nada. También comparte sus consejos para hacer meriendas saludables y para mejorar los alimentos comprados.
  • ¡Mami, tengo hambre!: Buena alimentación para los pequeños
    Jeanne Warren Lindsay, Jean Brunelli, PHN y Sally McCullough
    Morning Glory Press, 2008
    ISBN: 978-1932538755
    Cubre todos los temas relacionados a la alimentación de los niños—desde decidir entre el biberón o amamantar hasta identificar alimentos alérgicos—este recurso incorpora consejos expertos y experiencias de primera mano para criar niños sanos. Toca temas como los niños que no quieren comer, la lucha contra la obesidad y la diabetes y la importancia de tener un presupuesto adecuado. Incluye una sección con recetas para bocadillos y comidas sanas que los niños pueden preparar con sus padres.
Organizaciones
Recursos de Internet

Los recursos a continuación ofrecen un acceso rápido y fácil a información basada en evidencia.

  • Guíainfantil.com
    Este sitio ofrece 24 videos sobre la nutrición infantil, además de recetas, artículos y consejos para padres sobre muchísimos temas relacionados con el embarazo, los bebés y los niños pequeños.
  • TodoPapás
    Este sitio ofrece una abundancia de videos sobre la alimentación y nutrición de los bebés y niños.
  • Manejo de dificultades en la alimentación en niños
    Este artículo presente una descripción detallada de una secuencia de cribado y manejo de los trastornos alimentarios en la pediatría.
  • Disfagia en la infancia
    Este artículo ofrece un resumen de las causas, los síntomas y el tratamiento de los problemas de tragar en los niños.
  • Nutrición infantil: ¡10 consejos para los quisquillosos con la comida!
    La nutrición infantil no tiene por qué ser frustrante. Tenga en cuenta estas estrategias para evitar las luchas de poder y ayudar a aquellos más quisquillosos de la familia a seguir una dieta equilibrada. También en inglés.
  • Los niños que comen bien ¡gozan de buena salud!
    La buena nutrición es fundamental para sostener el crecimiento saludable de los niños preescolares y también evitar la obesidad. Los padres y madres pueden ofrecer la comida que los niños necesitan y ayudarlos a desarrollar buenos hábitos de comer. También en inglés, polaco y árabe.
  • El jugo o zumo de fruta y la dieta de su niño
    Es muy fácil que los niños tomen mucho jugo por el muy buen sabor. Sin embargo, demasiado jugo en la dieta infantil puede contribuir a algunos problemas de salud, como la mala nutrición, la obesidad y la caries dental. También en inglés.
  • ¡Diga que sí a los bocadillos!
    Los bocadillos o meriendas son una parte importante de la nutrición infantil de cada día, tanto en la guardería como en casa. Tenga en cuenta que un niño pequeño puede comer poco algún día y mucho al día siguiente. Al planear los bocadillos saludables, hay que tomar en cuenta la seguridad de la comida, las alergias conocidas y la apariencia de los mismos. También en inglés y polaco.

La buena alimentación y nutrición
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